|
Ayam Kuluyuk
Bahan-bahan:
2 potong dada ayam, iris tipis
2 sendok makan kecap asin
4 siung bawang putih, memarkan
50 gram tepung sagu
3 sendok makan saus tomat
1 kaleng buah leci
1/2 buah nanas, potong kecil
1 buah bawang bombay, belah jadi 4
150 cc air
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak
Cara membuat:
Campur 1/2 resep kecap asin dan 1/2 resep bawang putih, aduk
hingga rata, lalu masukkan dada ayam, aduk rata, rendam sekitar 15 menit.
Masukkan tepung sagu, aduk rata, lalu goreng satu per satu
dalam minyak yang panas dan banyak hingga matang, angkat, tiriskan.
Panaskan minyak, masukkan 1/2 resep bawang putih dan bombay,
tumis hingga kuning.
Masukkan saus tomat, kecap asin, buah leci, nanas, air,
garam, gula, merica bubuk, dan cuka, aduk rata, didihkan.
Masukkan ayam yg tadi telah digoreng, aduk rata, masak hg
kuah mengental, angkat.
Posting Komentar